Oliera - Focaccia genovese

" Nous avons mangé et apprécié cette fantastique pizza génoise à Paris que je recommanderais à tout le monde. Pizza d'excellente qualité, à déguster en se promenant dans ce beau quartier. Merci beaucoup, nous reviendrons bientôt! "

"Une focaccia de qualité et un personnel très accueillant !"

"La focaccia est extraordinaire. Elle est fondante à souhait : voyage en Italie garanti ! Le personnel est par ailleurs très accueillant."

"Excellent"

"J ai decouvert ce midi l Oliera, et je me suis régalé avec une focaccia au pesto et une autre aux poivrons. Pate moelleuse et croustillante, je n ai qu seule envie c est de toute les gouter... Tres bonne route a cette equipe car je crois qu ils ont ouvert récemment..."

"Très bonnes focaccias, bien préparées qui laissent ressortir les saveurs naturelles (qui plus est, c'est Bio!!!) FP"

"Une nouvelle pépite à Paris.."

"Accueil attentif et chaleureux, Focaccia salée et sucrée au top !"

"Bravo, On sent les goûts, les produits, l'envie de partager avec passion ses réalisations."

"Délicieuses focaccia de Gênes avec des recettes classiques et originales, bio en + et avec une équipe adorable ✨❤️ j'ai testé au thym, hâte de tester d'autres saveurs"

"Un apéritif réussi avec des foccacias au pesto, aux épinards, aux champignons, aux oignons et poireaux. Toutes délicieuses et savoureuses, faites avec de bons produits... Et je ne parle pas de l'accueil charmant... Je reviendrai c'est sûr !!"

"Authentique foccacia, celle au Pesto est ma préférée. A essayer absolument !"

"Une très bonne surprise ! Des vraies focaccia en plein Paris. Très savoureuses : épinards, pesto, champignons , poireaux, oignons.... Comme en Italie! Je reviendrai et en plus , l'accueil est chaleureux !"

"Belle découverte par hasard, cela sent bon l’huile d’olive et l’italie"

" Cet endroit est incroyable ! J'ai retrouvé le goût de la focaccia de mon enfance ! Mes préférés : le Génois et celui au pesto ! Heureusement que tu es arrivé au cinquième ! "

"Patron sympathique et souriant. Réduction vraiment intéressante pour les étudiants. Le goût est là et c'est fait maison, donc je conseille."

" Au centre de Paris ! Vraiment incroyable... Félicitations pour la focaccia, très bien réalisée ! Venant d'un Génois qui habite dans le coin ;-) "

"Un accueil attentionné et chaleureux, la saveur d’Italie des focaccie, le zéro gaspillage… que demander de plus ? Pliera est tout ce que l’on peut espérer d’une focacceria à la Gênoise : simple et délicieuse."

"Super adresse pour découvrir la vraie focaccia de Gênes, validée par ma collègue italienne 👌🤌"

"Come a Genova ! Merci"

" Bravo - Aussi bonne voire meilleure que la vraie focaccia italienne que l'on trouve à Milan et ailleurs (pas le pain de mie déguisé en focaccia). Service inhabituellement amical et chaleureux pour Paris et le propriétaire parle anglais❤️ "

" Perfecto, me rappelle mon enfance. "

"Très bonne Focaccia qui rappelle celles de Ligurie. Parfumée et goûteuse, ça rend gourmand ! Bravo à l'établissement et son équipe"

"Délicieuses focaccia! Ambiance et accueil très chaleureux. Recommandation ++"

"Délicieux et innovant, les focaccias plaisent aussi bien aux grands qu'aux petits. Je recommande à 100 % et y retournerais moi même très rapidement !!"

"J'ai commandé plusieurs plateaux de focaccias pour un pot de départ. Le personnel est très sympathique et arrangeant, et les focaccias étaient excellentes !"

"Les focaccias sont aussi délicieuses que l’équipe qui gère la boutique ! Je recommande vivement ce petit bout d’Italie au cœur de Paris"

"Belle découverte et divinement bon ! Toute la petite famille a adoré ! Un adresse à découvrir et à retenir ! Et en prime un accueil chaleureux ! On repassera par là dès que nous serons sur Paris !"

"Super Focaccia! Une bouchee d'Italie en plein Paris. Magnificent! Healthy and tasteful."

"Une belle découverte ! Focaccias excellentes qui nous transportent en Italie 🇮🇹 Lieu charmant avec un accueil très sympathique. Les tarifs sont très abordables vu la qualité des produits sélectionnés dans une démarche durable en circuit court et bio. Je recommande fortement. Nous reviendrons."

"Une très bonne adresse. Un accueil très chaleureux et des focaccias délicieuses. Je recommande ++"

"Belle découverte! Focaccia Virgile au top! Patron passionné. A refaire ❤️"

"Une excellente adresse pour manger de délicieuses Foccacias ! J’ai commandé une plaque de foccacias pour un événement avec des amis, tout le monde s’est régalé. L’équipe est adorable et toujours de très bon conseil ! Je recommande les yeux fermés"

"Un chef avec le mojo, qui partage et vous fait voyager. Un pesto qui régale et des produits de qualité. Vivement la focaccia aux câpres ! Merci et à bientôt"

" Une des meilleures focaccia que j'ai jamais goûtée !! Meilleur service client ! Je vais le visiter encore et encore ! Hautement recommandé! "

"Nous sommes passés ce soir vers 18:30. Nous avons pris trois bouts (simple thym et pesto). Ça avait l’air très bon mais au moment de goûter on est restés hyper déçus: la pizza était desséchée et un peu dure, notamment celle au pesto. La pizza genovese normalement est haute et un peu molle… du coup 3 bouts de pizza à 13€… dont celle au pesto à 6 c’est très cher … l’idée est sympa vraiment mais pour le prix la pizza devrait être vendue fraîche. On retentera peut être plutôt le midi en une seule fois peut être on a juste pas eu de bol."

" Très bonne focaccia, avec tous les ingrédients bio, généralement le gluten n'est pas bon pour moi, mais cette focaccia était vraiment digeste. Je recommande beaucoup ! Mon préféré était le Modigliami - champignon, ail, persil. Le propriétaire est également super sympa "

"Très Bon"

"Des foccaccias bio à l'huile d'olive absolument délicieuses, oignon-anchois, blettes, pomme de terre copa, et des petits sablés au citron à tomber par terre. Super. On aimerait pouvoir se poser pour mieux en profiter."

"Nous avons goûter 3 focaccia aujourd'hui. Ce fut un délice, leger, facile à manger. Le monsieur nous a interpellé et proposé de goûter une de ses focaccia. Le monsieur est au service de ses clients et fait tout pour qu'ils soient satisfaits (demande si c'est pour manger en marchant, si l'on veut faire réchauffer notre focaccia). Il y a de nombreux choix de focaccia. Ce fut une agréable halte. Je recommande vivement cet établissement. Merci pour votre gentillesse."

"Très bonne foccacia ! Même la nature est incroyable, ça fond dans la bouche, un régal !"

" Excellente focaccia génoise Arrêt fixe rue Mouffetard ! "

"Un régal ! La recette Génoise originale dans nos assiettes et les petits biscuits à tomber par terre"

"Excellente focacccia, super la recette avec saucisses de veau 👍"

" Personnel extrêmement sympathique avec une délicieuse focaccia. Le propriétaire était vraiment enthousiasmé par la nourriture qu'il préparait et offrait d'excellents échantillons. Je recommande vivement cet endroit. "

"Très bonnes focaccia avec des produits délicieux et une équipe super sympa !"

" Un endroit incroyable ! Non seulement la nourriture était très bonne, mais le service était fantastique et le propriétaire Phillipe était super. Je le recommanderais 10/10 à tous ceux qui recherchent une focaccia de bonne qualité à Paris ! "

" Focaccia exactement comme en Italie, une excellente découverte ! "

"Focaccia et farinata excellentes, un vrai savoir faire à l’italienne. On se croirait vraiment dans les Cinque Terre! Accueil chaleureux et produits bio de qualité. Passage obligatoire! Parole d’italien"

"Grande variété de savoureuses focaccias, les enfants adorent - parents et grands-parents aussi"

"le propriétaire est super gentil 🥹 et les focaccias sont incroyables"

"Nous avons sollicité Oliera pour le buffet déjeunatoire de notre mariage et nous pouvons recommander à 200% pour vos événements. Philippe et sa famille se sont mis en 4 pour répondre à notre besoin, les foccacias étaient délicieuses et on apprécie également leur approche sur la sélection d’ingrédients de saison de grande qualité et zéro déchet. Merci encore"

"Accueil chaleureux et focaccia excellentes :)"

"Nous avions commandé des foccacias pour une soirée/ buffet d’anniversaire (une 50 aine de personnes). Énorme succès. C’est vraiment très bon et ça a été très apprécié de nos invités."

"top, très bon, les produits sont bio, et on voit tout de suite la difference, le service et les personnes sont cool. A decouvrir rapidement"

"L'accueil est chaleureux, agréable.On sent la passion du chef lorsqu'il nous parle de ses produits ! Les focaccias en plus d'être excellentes sont abordables ! Mention spéciale pour la dégustation des petits gâteaux au citron et à la myrtille Je recommande !!"

"Le patron est toujours agréable, souriant, blagueur. Les focaccias sont toujours moelleuses à souhait au centre tout en gardant un certain croustillant à l’extérieur. Point bonus pour les focaccias moitié prix lorsqu’elles ont été faites la veille, super plan anti-gaspi. Une adresse au top !"

" Excellente focaccia et propriétaire très sympa ! "

"Très accueillant et produit délicieux!"

"Frais de saison et bio que demander de plus."

"Chez Oliera j'ai retrouvé le goût de la focaccia genovese faite avec des ingrédients de bonne qualité. Ma préférée la focaccia Michelangelo avec les aubergines, ça ce mange à l'infini! Un propriétaire tres passionné, modeste et sympathique, qui donne envie d'y retourner. Merci de m'avoir ramener en Italie pour un repas!"

"Des foccaccia savoureuses et authentiques, à goûter absolument ! Préparées avec des produits frais, les différentes focaccia proposées changent au fil des saisons. Mes préférées : la Dante, un régal de fromage délicieusement gratiné et de miel. Et la classique à l'huile d'olive, moelleuse et légèrement croustillante ! Un délice !"

" Une des meilleures choses que j'ai jamais mangées, service exceptionnel, je regrette de ne pas manger plus si je le pouvais, j'espère y retourner "

"Excellentes focaccia et super service (merci Julie) ! Merci Philippe !"

"J'ai acheté plusieurs parts au thym et c'était délicieux, même réchauffées, je recommande 🥰"

" Meilleure focaccia du quartier. C'est un joyau caché dans la rue mufftard. Le propriétaire est gentil et sympathique aussi "

"Una focaccia genovese qui te ramène en Italie Une très belle découverte !"

"Très bons, prix plus que corrects et Monsieur très sympathique qui tient la boutique !"

"Personnel très sympathique et accueillant. De très bonnes focaccia fait avec de très bons produits"

"Focaccia est très délicieux à un prix abordable Et l’ambiance est charmante, avec le personnel agréable"

"Excellent, patron adorable !"

" En tant que Génoise bloquée à Paris, j'avais envie de focaccia. Je veux dire, du vrai, pas le genre de pain épais et moelleux un peu gras qu'on trouve couramment à Paris mais qui malheureusement n'a que le nom avec la focaccia genovese. Mais ma frustration est passée car à L'Oliera je peux me procurer une focaccia comme celle que ma mère utilisait - et d'innombrables mamans génoises avec elle -, à m'acheter comme collation pendant la récréation. Genovesi ou non, si vous avez la vraie focaccia, c'est le post pour vous ! "

"Excellentes foccacia ! Le personnel est très agréable !"

" C'était la première fois que j'essayais la focaccia et j'ai vraiment adoré ! Le propriétaire était très attentionné et gentil. Je le recommande à 100% ! "

"Super découverte, plein de différents focaccias délicieux et options végétariennes. Le menu à 11€ est pratique et économique. Accueil très sympa. Je vais devenir une habituée, c'est sûr."

"Une excellente expérience dans cet établissement situé à proximité immédiate de la rue Mouffetard. La boutique est petite et chaleureuse. Le vendeur / serveur est très sympathique, passionné par ses produits, qu’il sait vendre à la perfection et surtout très humain (ce qui se fait malheureusement rare aujourd’hui). Les produits proposés ont été testés par le biais de la plateforme too good to go, l’établissement proposant des paniers à 3,99€ composés de deux focaccias. Ces focaccias sont excellentes, avec des recettes et des goûts variés (la verdi est très bonne !). Des biscuits étaient également à la dégustation. Tout cela fait maison. Les prix restent raisonnables au regard de la qualité. Bref, rien à redire, si ce n’est d’aller tester !"

"Endroit chaleureux où j'ai pu manger une focaccia thym olives, et une autre à la coppa et mozzarella ! Responsable très sympathique. Ayant été à Gênes il n'y a pas très longtemps, je peux confirmer que ces focaccias sont fidèles à leurs origines !"

" Très bonnes focaccias. Nous y allons presque tous les jours. Personnel très agréable. "

"Vraiment délicieuses, les meilleures foccacias que j’ai goûtées à Paris ! Le personnel est d’une gentillesse incroyable et passionné par ce qu’ils cuisinent. A goûter les yeux fermés ☺️"

"Je recommande vivement c’est excellent et le gérant est d’une gentillesse rare ❤️"

"Un passionné d’Italie nous présente ses recettes de foccacia et de dessert typiques et authentiques régionales. Une pépite !"

" Nous avons commandé la nourriture la plus brillante pour notre réunion d'équipe internationale à Paris. Philippe était incroyable et tellement serviable, nous ne le remercierons jamais assez ! "

" Une bonne focaccia à des prix vraiment honnêtes au coeur du Quartier Latin à Paris ! Le propriétaire est très gentil et le magasin est situé dans une rue calme et lumineuse. Informé! "

"Excellente foccacia et service très sympathique"

" Petit endroit très sympa "

" Les gens les plus gentils nous ont également offert une réduction pour étudiants ! "

"La vraie focaccia italienne et un accueil chaleureux, je recommande !"

" Très riche !!!! "

" Service délicieux et excellent! "

"Accueil très sympathique ! Focacceria délicieuses ! Je recommande cette établissement. Merci des Auvergnats 😉"

"Mmmmh miam miam miam, une régalade"

"Accueil très chaleureux et foccacias originales et délicieuses, je recommande ++ !! Je reviendrai"

"Focaccias excellentes! Et le service est très aimable et appréciable! Réductions étudiantes très intéressantes et même chose pour les promotions anti-gaspi."

" Très bonne nourriture, très savoureuse, bon service et bon prix !! Tout était parfait, merci beaucoup je le recommande !!!☺️🫶🏼 "

" une si bonne expérience! propriétaire vraiment sympa, nourriture vraiment bonne. Nous étions 7 personnes et tous ont adoré les foccaces et l'événement est revenu pour un deuxième/troisième ! Je ne peux pas le recommander davantage 🙌🏼 "

"Incroyable expérience dans cette focacceria où les produits sont excellents et de saison ! Le gérant est extrêmement sympathique, je ne peux que recommander cet endroit qui nous a permis de nous régaler pour peu cher. À très vite 💚🤍❤️"

"Petite balade sur Paris et belle découverte sur cette enseigne dans une ruelle sympathique. Un passionné se donne mission du bon, du frais et du bio et du vrai. J'ai même fait un coffret pour le retour sur la Bretagne. Merci à vous pour cette belle découverte de la focaccia"

"Très très bon. Ah, les saveurs de l'İtalie.. Le patron, discret, est en outre adorable. A deux pas (10m) de la rue Mouffetard, dans une petite rue perpendiculaire. A découvrir pour ceux qui passent rue Mouffetard !"

" Je n'aurais jamais pensé que la meilleure focaccia que je goûterais serait à Paris (les italiens, s'il vous plaît, pardonnez-moi). En prime, le propriétaire super sympa s'est assuré que nous vivrions la meilleure expérience. J'adore dès la première bouchée. "

"Je suis passée ce midi chez Oliera. C'était une très bonne expérience, la cuisine est bonne est le responsable est très gentil. J'ai pu manger à l'intérieur sur le petit banc car il pleuvait et il faisait froid. Je recommande ce lieu :)"

" Petit endroit incroyable - personnel sympathique et excellente focaccia avec un bon choix ! "

"Super expérience dans cet établissement ! Le gérant est très gentil et humain : une ambiance chaleureuse qui donne envie de revenir ! De plus, des réductions généreuses sont proposées, notamment des offres à moitié prix pour les étudiants et sur les focaccias de la veille. J’ai goûté celle à la coppa, et elle était succulente ! Conclusion : je recommande vivement cet endroit pour une pause gourmande à prix doux. Une adresse incontournable pour les amateurs de bonnes focaccias et d'un accueil authentique !"

" meilleure focaccia de Paris, réchauffe le ventre et le cœur, venez ! pour les étudiants 50% de réduction après 14h30 sur toutes les focaccias :') merveilleux "

"Parfait le patron un amour, accueil chaleureux focaccia très bonne"

" Les gens étaient gentils, il y avait des cookies offerts gratuitement. Les focaccias que j'ai achetées étaient très savoureuses, semblables à celles que j'avais en Italie. Le prix est correct. "

"Petite foccaceria délicieuse, avec des recettes très abordables, variées, bio avec des ingrédients de saison : que demander de plus ? Toute l'équipe est très sympa. J'y suis un client régulier. Foncez !"

"Allez-y les yeux fermés, les focaccias sont délicieuses et faites maison, le monsieur est adorable et cela se fait parfois rare, alors c’est important de le noter :) Merci beaucoup, j’ai hâte de revenir pour tester les desserts !!"

"Absolument délicieux! A tester sans hésiter!"

"Une grande variété de focaccias absolument délicieuses et moelleuses, fabriquées le matin même sur place avec des produits de grande qualité. Un service au top 😊 Les portions de focaccias sont idéales pour un apéro dînatoire et les petits gâteaux en dessert, un délice. Je recommande vivement cet endroit !!"

"Je fais régulièrement appel à Oliera pour mes vernissages ! Les foccacias sont savoureux, allant du classique au thym par exemple, l'intemporel, à des combinaisons plus audacieuses tels que fenouil citron. Un régal ! Toujours un service irréprochable, souriant et arrangeant en coupant en 4 ou en 8 et livré sur plateau. Je recommande vivement. Avanti per 2025 ! e grazie mille !"

"Absolument délicieux et service convivial !"

"5 étoiles largement méritées ! Les focaccias sont vraiment excellentes et variées selon les légumes de saison. Et l’idée de vendre à moitié prix à certaines heures pour les étudiants leur permet de profiter d’un produit de qualité qui rentre dans leur budget. Bravo !"

"Discrète, cette trattoria propose, comme en Italie, de délicieuses foccacias moelleuses et goûteuses. A ne pas rater !"

"Foccacias géniales, très originales et extrêmement savoureuses, je recommande !!!"

"Très bonne Foccacia. Nous faisons appel à Oliera pour notre restaurant Caluche en fonction de nos menus. Je recommande!"

"Excellentes foccacias comme en Italie. Elles sont authentiques et savoureuses et le personnel est très sympathique ! Je reviendrai sans hésiter"

"Seul restaurant à proposer des Focaccia à la genovese à Paris. Les focaccia sont excellentes, exclusivement faites à partir de produits bio et de produits frais. Ça me rappelle les focaccia italiennes de mon enfance. En plus de ça, le chef et le personnel sont super. Je recommande vivement !"

" Oliera est l'un de ces endroits où l'on se sent tout de suite chez soi, non seulement grâce à la nourriture incroyable mais aussi grâce au charmant propriétaire Philippe. En tant qu'expatrié italien, je suis TELLEMENT content d'avoir trouvé une authentique focaccia ET une farinata (qu'ils ne produisent pas tout le temps, donc ça vaut la peine d'y aller et de demander quand vous pouvez l'obtenir ;)) "

"Très bonne focaccia"

"excellente focaccia traditionnelle une mention spéciale pour la livraison :-)"